2015年 お楽しみ御膳2015年2015年12月9日 ■海鮮ちらし寿司 ■ササミしそ巻フライ ■なるちゅるうどん風 ■ぜんざい 2015年11月27日 ■海老天むす風 ■京風とろろ肉にゅう麺 ■きのこかき揚げ ■抹茶パフェ 2015年10月29日 ■鯖の棒寿司と山菜稲荷 ■ぶっかけうどん ■天ぷら ■マンゴープリン 2015年9月29日 ■松茸ご飯 ■松茸天ぷら ■松茸入り日本蕎麦 ■秋ぜんざい 今回の松茸ご飯は、新米を使用しています。 2015年8月27日 ■うなぎの棒寿司 こってりとしたうなぎのかば焼きと大葉・ゆず酢のきいた寿司飯で棒寿司にしました。 ■とろろ茶そば 抹茶そばに山芋とろろ・オクラをのせた、冷製そばです。 ■天ぷら おばじみの海老・茄子に加えて、夏らしくゴーヤも天ぷらにしました。 ■抹茶白玉ぜんざい 抹茶寒天につぶあん・もも缶・ホイップをかざり、あんみつ風の冷製ぜんざいになりました。 2015年7月30日 ■山菜稲荷と三色細巻 ■レモン風味冷やしラーメン ■季節のフライ ■すいか寒天 暑い時にさっぱりと三位のきいた麵料理と季節のすいかのデザートを提供しました。 2015年6月24日 ■海老カツ巻 海老フライ・きゅうり・卵を巻きずしにしました。粥食の方には鮭おじやを提供しました。 ■ブナピーとトマトのぶっかけそうめん そうめんにブナピー、トマトのソテーを盛りつけました。 ■ポテトもち ジャガイモをつぶしてお団子にし、甘辛く味付けしました。 ■プリンパフェ プリンに缶フルーツ・生クリーム・ミントを飾りつけました。 2015年5月28日 ■穴子巻き寿司 ■若鶏柔らか揚げ ■京風山菜ラーメン ■デラックスブラマンジェ みんなに好まれる、から揚げ・寿司・ラーメンのメニューを提供しました。 2015年4月28日 ■春のちらしずし ふき・筍を混ぜ込んだ寿司にえび・筍・花人参などを飾り付けました ■うなとろぶっかけ菜めん 山芋とろろ・オクラ・うなぎなどを盛りつけました ■春の天ぷら 鶏の磯部揚げと筍の煮しめを天ぷらにしました ■水ようかん 小豆と透明の二層の水ようかんにばらんを飾りました 2015年4月28日 ソフト食 粥食の方にはおみいさんを提供しました 2015年3月31日 ■変わり太巻き寿司 ■鰹の変わり揚げ ■梅若うどん ■あんみつ 初鰹をアレンジして春の訪れを感じて頂けるようなメニューを提供しました。 2015年2月26日 ■山菜稲荷 ■細巻 ■梅そうめん ■抹茶パフェ きゅうり、梅、シーチキンの3種類の細巻を山菜稲荷と盛り合わせました。 粥食の方にはおみいさんを提供しました。 2015年1月28日 ■中華風きのこおこわ ■海老入り里芋団子揚げ ■味噌ラーメン ■ブラマンジェ 高齢者に好まれるもち米を使ったメニューを取り入れました。 2015年1月1日(おせち料理) ■筑前煮 ■海老の煮浸し ■南瓜松 ■金柑百合根 ■伊達巻 ■ブリの照り焼き ■干支かまぼこ ■三色博多 ■チキン三味 ■松葉梅 ■錦糸きぬた巻き ■数の子 ■黒豆 ■栗きんとん ■すまし汁 ■まぜごはん 2015年1月1日(おせち料理) ソフト食のおせち料理です