亀井病院は徳島市八万町にある腎・泌尿器科疾患、血液透析の専門病院です

 

■助六寿司
■海老のかき揚げ
■茶そば
■牛乳みかん寒天

 

■海老カツ巻き（粥の患者さんは鮭粥）
■肉入りにゅうめん
■きのこのかき揚げ
■プリンアラモード

 

患者さんからの感想…おいしかった。完食しました。

 

■鯖の棒寿司と山菜稲荷

　粥の患者さんはみそ味雑炊
■海老、茄子、里芋の天ぷらに蕎麦の松葉を添えて

　揚げ物禁止の患者さんは煮物
■ぶっかけ細うどん
■秋ぜんざい
患者さんからの感想…おいしい、ありがとう。もりつけもキレイだった。

 

■とうもろこしとじゃこの炊き込みご飯
■山菜ラーメン
■枝豆とえびのかき揚げ
■冷やしぜんざい

 

■うなぎ棒寿司
■オクラの梅風味蕎麦
■揚げたこやきとゴーヤのてんぷら
■冷やしぜんざい

 

■山菜いなりと二色細巻
■変わりてんぷら
■ブナピーとトマトのぶっかけ麺
■抹茶パフェ

高齢者の方にも喜ばれる梅の細巻寿司を取り入れました

 

■七夕ちらし

　穴子のかば焼き、星形ニンジンをのせた押し寿司
■からし味噌かけ　里芋・オクラ
■五色そうめん
■手作り七夕ゼリー

 

■サラダ巻といなり寿司
■海老・ゴーヤ・茄子の天ぷら
■レモン風味冷やしラーメン

　鶏肉、ねぎ、かいわれ大根をのせて
■手作り水ようかん

 

患者さんからの感想…全部食べた。おいしかった。ビールがあったら尚いいのにな。

 

■鶏おこわ
■カツオのかわり揚げ
■うなとろぶっかけ半田そうめん
■プリンパフェ

 

■筍ごはん

　おかゆの方は梅雑炊、腎炎食の方は低たんぱく白ご飯を使用
■海老・アスパラ・たけのこの季節の天ぷら

■味噌ラーメン

　もやし、玉ねぎ、メンマ、ナルトをトッピング
■杏仁豆腐

 

■あわじ巻きと稲荷ずし
■ぶっかけ細うどん
■とり天
■変わりプリン

 

■お雛祭りのお寿司
■そうめん汁
■酢味噌和え
■ひし形ゼリー

 

■鯛めし
■茶そば
■天ぷら
■プリンパフェ

 

新しいスチームコンベクションオーブン導入のための研修に行き、おいしいプリンの作り方を習ったので、今回から取り入れました。

 

■海老フライ巻
■梅わかめうどん
■天ぷら
■ブランマンジェ

 

■筑前煮　■柿餅　■伊達巻　■鰤の照り焼き
■干支かまぼこ　■信田巻　■錦糸紅白結び　■大根寒梅
■紅白小梅　■一口梅ようかん　■錦糸きぬた巻　■数の子
■黒豆　■栗きんとん　■すまし汁　■ゆかりごはん